Producto local, cocina de temporada y recetas que han pasado de generación en generación. Una propuesta gastronómica que conecta el paladar con la memoria y el territorio.
En el Restaurante Gailurretan cocinamos siguiendo la filosofía Slow Food, respetando el ritmo de las estaciones y seleccionando productos locales de Enkarterri (Km0).
Ofrecemos platos elaborados a fuego lento, con el sabor de siempre y sutiles influencias de los viajes y experiencias que han inspirado nuestra historia.
Todo ello en un ambiente acogedor y familiar, donde cada comida invita a disfrutar sin prisas.
Comenzamos el día con una carta de variedades locales y productos artesanos.
Al mediodía, una selección de platos tradicionales que rinden homenaje a la cocina de siempre.
Por la noche, una carta sugerente de pizzas artesanales y hamburguesas de autor.
Maridajes perfectos con una cuidada variedad de vinos regionales y alguna sorpresa internacional.
Menús especiales para celebraciones y reuniones de empresa, con capacidad hasta 40 comensales.
Opciones vegetarianas y platos adaptados sin gluten: comer bien, un placer al alcance de todos.
De marzo a junio y de septiembre a diciembre: de viernes a domingo y festivos.
Julio y agosto: todos los días, salvo los lunes (cerrado a la hora del almuerzo).
Desayuno: consultar para horarios especiales. Cena: confirmación y pedidos antes de las 20:00.
Garantiza tu visita reservando.
Si buscas dónde comer en Karrantza, en Gailurretan te esperamos. Reserva tu mesa y déjate llevar.
